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芹菜炒八带鱼的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                芹菜炒八带鱼的做法         芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效

芹菜炒八带鱼的做法

芹菜炒八带鱼的做法

芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果显著。特别适合高血压、动脉硬化、高血

食材配方

主料:

芹菜、250g八带鱼腿、2个

辅料:

油、适量盐、适量大蒜、适量姜、2片小辣椒、2个生抽、适量香油、少许 、

详细做法步骤

1、准备食材,芹菜洗去叶净,八带鱼是熟的,买来的八带鱼先加盐反复搓,搓出粘液,再冲洗干净,焯水加盐,这样做出来的八带鱼口感好,不会发硬,肉质很嫩。

2、芹菜斜着切片,八带鱼腿切段,红椒切段,姜、大蒜切丝

3、锅内加油,加少许的红椒、大蒜、姜爆香。

4、加八带鱼翻炒,加生抽翻炒均匀,盛出。八带鱼是熟的,生的焯水后再炒。

5、锅内加油,加花椒炸香捞出丢掉

6、加剩下的红椒、大蒜、姜爆香

7、加芹菜煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀

8、最后加炒好的八带鱼、滴入香油翻炒均匀即可

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