导读: 黄花菜烩鸡腿肉的做法 最近超爱吃黄花菜,与鸡肉,猪肉,鱼肉等都搭配来做菜了,确实好吃,而且还很有营养呢! 金针菜,又名黄花菜,性平、味甘、微苦,归肝、脾、
黄花菜烩鸡腿肉的做法
最近超爱吃黄花菜,与鸡肉,猪肉,鱼肉等都搭配来做菜了,确实好吃,而且还很有营养呢! 金针菜,又名黄花菜,性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,
食材配方
主料:
鸡腿肉、350g干黄花菜、50g辅料:
油、适量盐、适量生粉、适量胡椒粉、适量蒜蓉、适量生抽、适量白糖、适量葱花、适量详细做法步骤
1、鸡腿去骨后,肉切成适量大小,加油、盐、生粉、胡椒粉等腌15分钟以上;
2、黄花菜用开水煮过,再过清水两次,泡洗干净备用;
3、热油锅,下蒜末炒香然后下鸡腿肉煎香两面,然后把黄花菜铺在鸡肉上;
4、加一点生抽、白糖和清水,盖上盖子稍焖一会,最后调味下葱花即可!
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