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红烧五花肉的做法

发布日期:2020-08-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧五花肉的做法         这道菜的特色:酱红鲜亮,酥嫩味美。香甜可口,肥而不腻,瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。                                         

红烧五花肉的做法

红烧五花肉的做法

这道菜的特色:酱红鲜亮,酥嫩味美。香甜可口,肥而不腻,瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。

食材配方

主料:

五花肉、600g 、

辅料:

葱、20g姜、10g蒜、适量花生油、25ml料酒、20ml酱油、30ml冰糖、30八角、适量桂皮、适量盐、2g

详细做法步骤

1、先把五花肉洗净,把皮刮干净。

2、切成3厘米见方的块。

3、放到热水中淖3分钟。

4、葱切段、姜切片、蒜切碎。

5、锅里放油,5成热放入五花肉煸炒。

6、炒至肉块变小。

7、放入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒。

8、添加料酒、酱油、冰糖、盐翻炒。

9、添加足量得水,水要没过肉

10、大火烧开撇去浮沫,转小火烧制1小时30分钟。

11、看到汤汁浓稠,肉质松软即可。

12、出锅装盘,即可享用。

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