导读: 牛肉炒米饭的做法 因为儿子喜欢吃炒米饭,所以蒸米饭的时候我都是特意多蒸出一些,以至于现在剩米饭成为了一种常态。其实,米饭用各种蔬菜炒出来的味道
牛肉炒米饭的做法
因为儿子喜欢吃炒米饭,所以蒸米饭的时候我都是特意多蒸出一些,以至于现在剩米饭成为了一种常态。其实,米饭用各种蔬菜炒出来的味道是很多人都不能拒绝的,呵呵,群众的嘴
食材配方
主料:
牛肉、150g剩米饭、200g辅料:
油、适量盐、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量料酒、适量孜然粉、适量鸡蛋、2枚番茄酱、适量详细做法步骤
1、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
2、牛肉洗净后切丁。
3、取干净小碗盛入牛肉丁,洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。
4、起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散。
5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开。
6、等锅里水干时盛入胡萝卜丁,翻炒。
7、调入少许孜然粉(根据喜好,酌情增减)。
8、调入适量精盐,小火翻炒5分钟。
9、倒入黄瓜丁,倒入剩米饭,用铲子炒散,细火炒10分钟,关火,盖上锅盖焖10分钟。
10、利用这段时间,另起油锅摊制鸡蛋饼。
11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。
12、稍微用力卷成卷。
13、撒上少许的番茄酱即可。
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