导读: 红烧河蚌的做法 营养成分:每100克河蚌所含营养素•热量 (54.00千卡) •蛋白质 (10.90克) •脂肪 (0.80克) •碳水化合物 (0.70克) •维生素A (2
红烧河蚌的做法
营养成分:每100克河蚌所含营养素•热量 (54.00千卡) •蛋白质 (10.90克) •脂肪 (0.80克) •碳水化合物 (0.70克) •维生素A (2
食材配方
主料:
河蚌、500g 、辅料:
生抽、10ml老抽、10ml糖、10g料酒、10ml葱花、5g大蒜、10g生姜、10g辣椒、5g详细做法步骤
1、把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠
2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟
3、把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块
4、起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒
5、加入河蚌翻炒
6、翻炒至河蚌吸收了油份,转色
7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟
8、加入葱花即要起锅了
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