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葱油爆白虾的做法

发布日期:2020-10-25 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                葱油爆白虾的做法         我本来想买基围虾,一问说50多,老板说我不如吃白虾了,25一斤,还好吃,白灼,盐水,还是葱爆,都很鲜美,那我就葱油炒吧,酥脆的还不用吐皮,补钙的

葱油爆白虾的做法

葱油爆白虾的做法

我本来想买基围虾,一问说50多,老板说我不如吃白虾了,25一斤,还好吃,白灼,盐水,还是葱爆,都很鲜美,那我就葱油炒吧,酥脆的还不用吐皮,补钙的。 小白虾特别鲜

食材配方

主料:

白虾、400g 、

辅料:

葱、3段姜、1块蒜、5瓣蒸鱼豉油、1汤匙

详细做法步骤

1、原料图。姜蒜切片,一段葱切段。

2、锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。

3、葱捞出来控干油,扔掉,把虾洗净沥干后,放进去大火炸变白。捞出,重复炸一次。捞出沥干油备用。

4、锅里的油全部倒掉,沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。

5、放入虾,一汤匙蒸鱼豉油,炒均匀。

6、虾有点豉油的颜色即可出锅。

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