当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

葱油花卷做法

发布日期:2020-10-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  面粉2500克   辅料:  鲜酵母1块   调料:  生油6O克,葱花250克,精盐15克   葱油花卷上海小吃做法:   1.酵面制作与"鲜肉中包"相同。   2.酵面搓成0.5厘米粗

  主料: 面粉2500克

  辅料: 鲜酵母1块

  调料: 生油6O克,葱花250克,精盐15克

  葱油花卷上海小吃做法:

  1.酵面制作与"鲜肉中包"相同。

  2.酵面搓成0.5厘米粗的长条,按扁,擀成0.2厘米厚的长方面皮,在上面刷上一层生油,撒上精盐、葱花。

  3.由外向里卷成长条,用刀切成7厘米长的块,再用筷子在中间压一下,使两面刀口卷拢的纹路翘起来。

  4.再将压过的卷块折起来,用筷子在中间再压一下,使两侧花纹翘翻得更清晰,即成花卷生坯。

  5.生坯入笼略饧一下,上锅蒸约10分钟即成。

  葱油花卷特色小吃的特色:

  松软咸香,葱香味浓。上海大众化名吃。最早由小食摊经营者所创,后为店摊特色小吃。它采用酵面加生油、精盐、葱蒸制而成,咸香适口,几十年来一直受到食客喜爱。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:冰糖葫芦做法

下一篇:玫瑰赤豆糕做法

相关文章
黑芝麻鲫鱼汤的做法

黑芝麻鲫鱼汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

海带山药排骨汤的做法

海带山药排骨汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

红蘑炖排骨的做法

红蘑炖排骨的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号