导读： 红烧武鲳鱼的做法 武昌鱼性温，味甘； 具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效； 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。团头鲂肉质细嫩、腴美
红烧武鲳鱼的做法
武昌鱼性温，味甘； 具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效； 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。团头鲂肉质细嫩、腴美，脂肪丰富，胜于长春鳊和三
食材配方
主料：
五鲳鱼、1条 、辅料：
葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量碗豆、100克番茄酱、适量糖、适量醋、适量盐、适量胡椒粉、适量青椒、半个老抽、适量面粉、适量详细做法步骤
1、洗好武鲳鱼。
2、把鱼打上刀花，然后均匀地抺上面粉。
3、把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
4、把碗豆洗好。
5、锅烧热，入油放入鱼煎。
6、把鱼煎到两面金黄色。
7、加入葱、姜、蒜、辣椒。
8、加入开水，放盐、碗豆、胡椒粉、番茄酱、糖、醋、料酒、老抽，盖上盖子中火烧。
9、把青椒切成丝。
10、锅中还有一碗汁时，装出鱼。
11、锅中的汤汁放入青椒，浇在鱼上就可以了。
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