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红烧栗子鸡的做法
红烧栗子鸡-- 金秋板栗健肾补脾----板栗,俗称栗子, 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗
食材配方
主料:
琵琶鸡腿、3个栗子、15个辅料:
油、适量盐、适量葱、10g姜、5g料酒、15ml酱油、10ml黄豆酱、1勺五香粉、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、先把鸡腿洗净。
2、剁成小块。
3、栗子洗净,煮5分钟放盐焖一下剥去皮备用。
4、料酒、老抽、生抽、水调成碗汁。
5、锅里放油,放入鸡块翻炒。
6、炒至变色,盛出来备用。
7、葱切段、姜切片,五香粉备用。
8、锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
9、放入黄豆酱翻炒均匀,倒入调料汁。
10、放入鸡块,白糖、盐、五香粉,翻炒均匀。
11、添加足量水烧开,放入栗子。
12、大火烧开,小火炖20分钟。
13、看到汤汁浓稠,放入味精调味,即可出锅。
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