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糖炒栗子的做法

发布日期:2020-12-09 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  材料:   栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。   做法:   1、栗子放入水中浸泡3小时后,清洗干净外壳上的绒毛,再用刀划开一个小口,沥干水分。   2、无水无油的铁锅内倒

  材料:

  栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。

  做法:

  1、栗子放入水中浸泡3小时后,清洗干净外壳上的绒毛,再用刀划开一个小口,沥干水分。

  2、无水无油的铁锅内倒入盐,然后倒入割了小口的栗子,用小火慢慢翻炒15分钟。

  3、15分钟后倒入白糖一起翻炒,这时候就发现盐开始变色,慢慢转为焦黄并且带粘性,再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。

  4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。

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