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米豆腐焖猪蹄的做法

发布日期:2021-02-18 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                米豆腐焖猪蹄的做法         这菜是休假的时候去爸妈家,老爸教俺做的,真是非常家常却又招人喜欢的呢。米豆腐的Q滑和猪蹄儿的软糯,真是让人吃得停不了嘴。

米豆腐焖猪蹄的做法

米豆腐焖猪蹄的做法

这菜是休假的时候去爸妈家,老爸教俺做的,真是非常家常却又招人喜欢的呢。米豆腐的Q滑和猪蹄儿的软糯,真是让人吃得停不了嘴。呵呵。米豆腐这个东西,它是用大米淘洗浸泡

食材配方

主料:

猪蹄、2只米豆腐、500g

辅料:

葱片、适量姜片、适量蒜片、适量豆瓣酱、1大勺花椒粉、1小匙老抽、少许葱花、适量 、

详细做法步骤

1、猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用;

2、米豆腐在开水里焯一下捞出备用;

3、锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香;

4、加入葱片、姜片、蒜片爆香后,倒入焖好的猪蹄,再加入焯过的米豆腐翻炒;

5、倒入老抽,加一小勺花椒粉,掺入高汤;

6、盖上锅盖,焖十分钟,撒上葱花出锅。

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