导读: 红烧凤爪的做法 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,最主要的是我老婆爱吃哈哈。
红烧凤爪的做法
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,最主要的是我老婆爱吃哈哈。
食材配方
主料:
鸡爪、15个 、辅料:
油、适量盐、适量大葱、适量老抽、适量醋、适量干辣椒、适量生姜、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、干辣椒,大葱,生姜等调料备好。
2、鸡爪洗净备用。
3、把鸡爪的指头去掉,然后划伤一刀,方便入味。
4、把洗净的鸡爪用水焯一下。
5、晾凉备用。
6、准备清水,翻入大葱段,生姜,八角,香叶,桂皮,放入适量的盐和醋,大火煮开。
7、把焯好的鸡爪放入锅中,加入适量料酒,煮十分钟,使其入味。
8、把煮好的鸡爪,放在一边备用,然后起锅放油,加入生姜,大葱和干辣椒爆香。
9、加入适量的清水。
10、放入鸡爪,加入适量的老抽。
11、大火收汁即可出锅。
12、终于完成了哦,给自己一个胜利的v型手势吧哈哈,
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