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锅贴的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                锅贴的做法         锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴

锅贴的做法

锅贴的做法

锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。

食材配方

主料:

面粉、250g西葫芦、1个虾仁、100g鸡蛋、2个

辅料:

油、适量盐、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、面粉加水和成光滑的面团

2、西葫芦去皮擦成细丝,放盐挤出水分

3、泡发好的粉丝切碎

4、鸡蛋打散炒熟

5、取出一个容器,放入西葫芦、粉丝、鸡蛋、油、盐、香油,搅拌均匀

6、面团搓成长条,揪出等量的面剂

7、把面剂擀成圆皮

8、装入馅料,中间捏紧

9、电饼铛预热后,抹油,放入锅贴

10、煎至两面金黄色

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