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酸甜胭脂藕的做法

发布日期:2020-10-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸甜胭脂藕的做法         简简单单,漂亮的颜色泡出来!                                                           食材配方 主料: 莲藕、250g紫甘蓝、30g辅料: 白醋、1勺

酸甜胭脂藕的做法

酸甜胭脂藕的做法

简简单单,漂亮的颜色泡出来!

食材配方

主料:

莲藕、250g紫甘蓝、30g

辅料:

白醋、1勺蜂蜜、1勺

详细做法步骤

1、紫甘蓝洗净、撕成片,放入锅中煮几分钟。

2、过滤后取汁。

3、紫甘蓝汁中倒入1勺白醋,颜色瞬间会变成粉红色;粉色的浓淡取决于醋的多少。

4、莲藕洗净去皮,切薄片,用清水冲净。

5、藕片入沸水中(滴入几滴白醋)快速煮片刻,然后捞出,冲净沥干。滴入几滴白醋一可防止藕变黑,二会让藕更脆。

6、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜,充分搅匀。把藕片放入浸泡,浸泡的时间尽量长一些,这样口感更脆爽,藕也能充分吸收粉色,更漂亮。

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