导读: 黄花菜煮猪血的做法 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素
黄花菜煮猪血的做法
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。猪血含铁量非常丰富,每100
食材配方
主料:
猪血、500g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量郫县豆瓣酱、1汤匙辣椒、适量花椒叶、适量酱油、适量料酒、适量鸡精、适量干黄花菜、10g青蒜、50g水发香菇、50g火腿、50g 、详细做法步骤
1、黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟,然后多漂洗几次。
2、葱、姜、蒜切碎,辣椒切段,青蒜洗净切小段备用。
3、把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。
4、炒锅上火,冷油放入花椒、辣椒炒出香味,再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。
5、放入葱、姜、蒜炒香。
6、倒入一大碗水煮沸,放入料酒、酱油。
7、放入洗净切好的香菇。
8、放入切好的火腿肉。
9、放入黄花菜和猪血煮5分钟。
10、放入青蒜,放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。
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