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葱油武昌鱼的做法

发布日期:2020-08-29 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                葱油武昌鱼的做法         要做一道葱油蒸鱼的话,首先要选一条腹部鱼油比较少的一种鱼。现在的武昌鱼也主要以养殖为主,所以鱼本身带着很多的油,我不怎么喜欢

葱油武昌鱼的做法

葱油武昌鱼的做法

要做一道葱油蒸鱼的话,首先要选一条腹部鱼油比较少的一种鱼。现在的武昌鱼也主要以养殖为主,所以鱼本身带着很多的油,我不怎么喜欢。听说有一个摊主卖的武昌鱼不油的,所

食材配方

主料:

武昌鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量小葱、适量蒸鱼豉油、适量

详细做法步骤

1、准备的材料:武昌鱼一条,小葱一把, 调味料:盐、生姜、蒸鱼豉油,菜油,黄酒

2、将鱼去鳞片和内脏,清洗干净,在背上拉几道,

3、将鱼放在盘中,放上生姜片、黄酒和适量的盐

4、蒸大约5.6分钟的时候,将鱼取出,倒去蒸出来的血水,

5、大约蒸了15分钟,出锅,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,

6、将菜油起油锅,煮热后,撒在鱼身上即可。

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