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香爆羊肉的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香爆羊肉的做法         羊肉我喜欢买羊肩部分,好里的肉质特别好,用来炒口感一流。 一般炒羊肉都会搭配孜然,假如说没有放孜然总感觉少了些什么似的,味道也欠

香爆羊肉的做法

香爆羊肉的做法

羊肉我喜欢买羊肩部分,好里的肉质特别好,用来炒口感一流。 一般炒羊肉都会搭配孜然,假如说没有放孜然总感觉少了些什么似的,味道也欠缺了点。这次我选用了我喜爱的蒜苔

食材配方

主料:

羊肩肉、300g蒜苔、400g

辅料:

橄榄油、适量盐、适量糖、适量腰果、适量姜片、适量香菜、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量孜然粒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、1、先将羊肩肉切成粒状。

2、放入器皿内调入生抽调、白糖、橄榄油、辣椒粉、孜然粉腌制。

3、蒜苔切成段备用。

4、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜片爆香。

5、放入 调好味的羊肩肉翻炒。

6、炒至羊肉变色。

7、加入蒜苔一起炒。

8、加入少许盐、生抽、白糖炒均匀。

9、再放入已经用微波炉烤过的腰果。

10、调入孜然粒继续翻炒。

11、翻炒之后最后放入香菜即可熄火。

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