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香辣孜然脆骨的做法

发布日期:2020-11-10 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                香辣孜然脆骨的做法         猪脆骨,在超市和菜市场都有得卖,不过比较不多,得碰运气,咬起来那种咯蹦、咯蹦的脆感,真是爽快。                                         

香辣孜然脆骨的做法

香辣孜然脆骨的做法

猪脆骨,在超市和菜市场都有得卖,不过比较不多,得碰运气,咬起来那种咯蹦、咯蹦的脆感,真是爽快。

食材配方

主料:

猪脆骨、400g 、

辅料:

青椒、适量红椒、适量干辣椒、4个孜然粉、2勺姜、适量蒜、适量葱、适量盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉、适量油、适量

详细做法步骤

1、猪脆骨洗净,切成片。比较不好切,有些费力。将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。

2、锅加热放油,下入脆骨过油。

3、锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。

4、放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒。

5、加入辣椒丁,炒匀,最后撒上葱花,调好味出锅。

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