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孜然肉丸的做法

发布日期:2020-12-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                孜然肉丸的做法         孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防

孜然肉丸的做法

孜然肉丸的做法

孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

食材配方

主料:

猪前腿肉、250g 、

辅料:

油、适量盐、适量孜然、适量糖、适量鸡粉、适量米酒、适量生抽、少许花生油、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、前腿肉切小块

2、把肉剁碎

3、加入糖、鸡粉、盐、米酒、少许生抽、花生油腌制

4、做成丸子

5、下锅煎,

6、煎到金黄加一点水焖煮一下,

7、确保肉熟透后,关火加入孜然拌匀上碟

8、生粉、蚝油、水做一个芡汁

9、芡汁淋到肉丸上,最后再加入一点孜然,和葱花即可

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