导读:白露过后,秋意渐浓,早晚都喜欢喝一碗汤水,暖心暖胃。笋鸟老火汤,汤水清鲜,笋的清香在鸟汤的烘托下发挥得淋漓尽致。汤与竹笋,都是挚爱。 竹笋鸟汤:白露过后的补气汤 食材:竹笋1/2个
白露过后,秋意渐浓,早晚都喜欢喝一碗汤水,暖心暖胃。笋鸟老火汤,汤水清鲜,笋的清香在鸟汤的烘托下发挥得淋漓尽致。汤与竹笋,都是挚爱。
竹笋鸟汤:白露过后的补气汤
食材:竹笋1/2个、鸟2只、盐适量
竹笋鸟汤的做法
1、准备好竹笋,去除外也,
2、竹笋冷水下锅,不盖盖子,煮开以去除笋的苦涩味。
3、将竹笋切块。
4、将鸟处理干净,洗净切块。
5、鸟肉冷水下锅,煮开以去除血水。
6、砂锅煮开水,下鸟肉。
7、大火煮开,转小火炖煮1个半小时。
8、转大火,下笋块。
9、大火煮开,转小火煮半个小时。
美食小提示
笋要先用凉水,不加盖煮开,以去除苦涩味。
竹笋的营养价值
竹笋,又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止..[更多]
上一篇:冰糖无花果炖梨的做法
下一篇:(图)清炖牛肉汤的做法
牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
做法步骤: 1️⃣南瓜去皮洗净 上锅蒸熟后压成泥 加入糯米粉揉成团 搓长条分成小剂子 团成小圆球 锅中烧水 水开后下入丸子 2️⃣加入几颗红枣 煮至小丸子飘起后加入适量枸
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号