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竹笋烧鸡块的做法

发布日期:2020-12-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                竹笋烧鸡块的做法         春雨之后,春笋清脆细嫩,洁白细长。为此,南唐李煜的词:“斜托香腮春笋嫩,为谁和泪倚阑干?”形容女子之手美若春笋。 当把春笋枯黄的笋

竹笋烧鸡块的做法

竹笋烧鸡块的做法

春雨之后,春笋清脆细嫩,洁白细长。为此,南唐李煜的词:“斜托香腮春笋嫩,为谁和泪倚阑干?”形容女子之手美若春笋。 当把春笋枯黄的笋衣一片片剥去,逐渐袒露出光洁的

食材配方

主料:

鸡腿、1只竹笋、300g

辅料:

酱油、10ml甜面酱、10g干辣椒丝、适量葱、适量姜、适量料酒、20ml盐、2g花椒、20粒

详细做法步骤

1、将鸡腿洗净

2、用热水焯一下,盛出备用

3、竹笋切块

4、锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒

5、待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝

6、待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱

7、再倒入竹笋块

8、加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。

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