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竹笋香肠卷制作全过程

发布日期:2021-01-31 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:   竹笋,香肠卷     竹笋香肠卷的做法   推荐0工艺:蒸  口味:软香味  难度:普通水平  时间:1小时以上  面粉 250克  香肠1根  泡打粉4克 酵母4克  调料白糖20克   1、将香

  

竹笋,香肠卷

竹笋香肠卷的做法

  推荐0工艺:蒸 口味:软香味 难度:普通水平 时间:1小时以上 面粉 250克 香肠1根 泡打粉4克 酵母4克 调料白糖20克

  1、将香肠洗去表面附尘,入蒸锅内蒸出香味,取出,切小段,备用。

  2、面粉装盆内,加酵母、泡打粉、白糖、温水拌匀,揉搓成面团。

  3、将面团盖上湿布,置温暖处发酵30分钟到原先的两倍大。

  4、发好的面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄片,切成2厘米宽的长条。

  5、将长条从一边卷至一半时看到中间一个小窝,塞入香肠再卷。

  6、将做好的竹笋香肠卷再次发酵片刻,备用。

  7、蒸锅加水置火上烧热,放入做好的竹笋卷蒸熟即可取出。

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