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冬瓜乌鸡汤的做法

发布日期:2021-02-22 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:此款汤水具有清热解暑、祛湿消肿、润肺生津、化痰止渴之功效;特别适宜暑热口渴、水肿、脚气、胀满、消渴者饮用。 冬瓜乌鸡汤 材料:乌鸡1只,瘦肉250克,冬瓜1200克,绿豆50克,陈皮1

此款汤水具有清热解暑、祛湿消肿、润肺生津、化痰止渴之功效;特别适宜暑热口渴、水肿、脚气、胀满、消渴者饮用。

冬瓜乌鸡汤

材料:乌鸡1只,瘦肉250克,冬瓜1200克,绿豆50克,陈皮1小块,食盐适量。

冬瓜乌鸡汤的做法

冬瓜乌鸡汤的做法

1、冬瓜去瓤,洗净,连皮切成大块:绿豆洗净,浸泡1小时:陈皮浸软,洗净。

2、乌鸡洗净,斩成大块:瘦肉洗净,切成块。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

冬瓜乌鸡汤的做法

特别提示:乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、内脏一起熬炖,宜用沙锅熬炖,吃起来更有别具一格的美味。

冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分

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