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冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

发布日期:2020-09-18 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:冬瓜荷叶薏米排骨汤 材料:猪排骨100克,冬瓜200克,鲜荷叶适量,薏米适量,姜适量,盐适量,酱油适量,色拉油适量。 冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法 1.将猪排骨洗净,斩成块。 2.将冬瓜连皮洗净,切

冬瓜荷叶薏米排骨汤

材料:猪排骨100克,冬瓜200克,鲜荷叶适量,薏米适量,姜适量,盐适量,酱油适量,色拉油适量。

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

1.将猪排骨洗净,斩成块。

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

2.将冬瓜连皮洗净,切成块。

3.将薏米、鲜荷叶分别洗净,用水稍浸泡。

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

4.将上述材料和姜一起放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸,转至小火煲3小时。

5.加入适量盐、色拉油调味即可,冬瓜块、猪排骨块可捞起,拌入酱油佐餐用。

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

特别提示

冬瓜有消暑湿、养胃、涤秽、消痈、行水、消肿的功效;荷叶亦有清暑利湿的作用,《本草再新》记载它能“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解大热”。

冬瓜荷叶薏米排骨汤的做法

夏天进入小暑,暑气开始上升,虽还没有热到极点,但天气非常炎热,饮用此汤正有清暑热、祛暑湿的功效。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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