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西洋参冬瓜老鸭汤的做法

发布日期:2021-03-27 栏目:煲汤大全 阅读:2

导读:西洋参冬瓜老鸭汤 口味:咸鲜味 操作时间:140分钟 原料:老鸭300克,冬瓜250克,眉豆100克,石斛20克,西洋参10克,老姜、红枣、盐各适量。 西洋参冬瓜老鸭汤的做法 1、将老鸭宰杀洗净,放

西洋参冬瓜老鸭汤

口味:咸鲜味

操作时间:140分钟

原料:老鸭300克,冬瓜250克,眉豆100克,石斛20克,西洋参10克,老姜、红枣、盐各适量。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

1、将老鸭宰杀洗净,放入沸水锅焯过待用。

2、将冬瓜连皮洗净,切成大块。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

3、将老姜洗净切片。

4、将红枣去核洗净,西洋参洗净浸泡。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

5、将石斛、眉豆分别洗净,稍浸泡。

6、锅中添入适量水煮沸,放入老鸭、石斛和眉豆。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

7、加入姜片、去核红枣、西洋参,用大火煮沸。

8、改用中火煲2小时,依据个人需要,加盐调味即可。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

特别提示

老鸭洗净后,需要置于开水锅中焯烫,以除去血腥味。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法

石斛养阴清热、益胃生津,熬煮本汤,清淡适口,清暑益气。

花旗参的功效

花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状

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