导读:香糯汤圆 材料:汤圆300克,糯米100克 调料:白糖适量 香糯汤圆的做法 1、锅中加入约1000毫升清水。 2、将洗净的糯米倒入锅中,轻搅片刻。 3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,使糯米软
香糯汤圆
材料:汤圆300克,糯米100克
调料:白糖适量
香糯汤圆的做法
1、锅中加入约1000毫升清水。
2、将洗净的糯米倒入锅中,轻搅片刻。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,使糯米软烂。
4、煮糯米时,中途需不时搅拌。
5、揭开盖,将汤圆倒入锅中,搅拌均匀
6、在锅中加入白糖,煮至白糖完全溶化
7、继续用小火煮15分钟左右,使汤圆熟透浮起。
8、将煮好的汤圆盛出即可。
特别提示
糯米在清水中泡3个小时左右煮出的口感更佳。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养素,是温补强壮的食物。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效,,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的营养价值
糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多
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