导读:香甜滑润的花生汤米粉 材料:花生150克,大米30克,米粉400克。(花生与大米比例为5:1) 配料:臊子(肉帽)适量 调料:葱1根、香菜1根、小米辣3个、蒜2瓣、姜小块、酱油、盐、味精适量。
材料
:花生150克,大米30克,米粉400克。(花生与大米比例为5:1)
配料:臊子(肉帽)适量
调料:葱1根、香菜1根、小米辣3个、蒜2瓣、姜小块、酱油、盐、味精适量。
做法:
1、花生、大米提前一晚用水泡发。
2、葱、香菜洗净切断,小米辣、蒜、姜切碎。
3、把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入酱油、味精调成辣椒味汁。
4、把花生、大米放入料理机里打成浆。
5、锅里放入适量水烧开。
6、倒入打好的花生浆。
7、要不断搅动,以免糊锅,花生汤烧沸后改小火再煮两分钟,浇在米粉上,舀上肉帽,淋入辣椒味汁,放入适量盐即可食用。
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