导读:芋艿猪肉煲 材料:五花肉半斤,芋艿一斤,白菜2棵,大蒜2根,青椒1个 配料:生抽,酱油,料酒,胡椒粉等适量 做法: 1.芋艿洗干净,放入电饭煲用水煮15分钟 2.五花肉过热水洗净切块 3.
材料
:五花肉半斤,芋艿一斤,白菜2棵,大蒜2根,青椒1个
配料:生抽,酱油,料酒,胡椒粉等适量
做法:
1.芋艿洗干净,放入电饭煲用水煮15分钟
2.五花肉过热水洗净切块
3.白菜洗净梗和叶子切块
4.青椒、大蒜、生姜洗净切断备用
5.在煮芋艿的时候就可以先煮五花肉,两头不误
6.热锅倒入适量食油,放入生姜爆香,放入五花肉
7.肥肉比较多,爆炒4、5分钟,依次放入适量料酒、生抽
8.翻炒2分钟倒入适量水,盖上锅盖焖
9.这时候芋艿差不多煮烂,取出冲凉水,剥去外衣
10.每个切成4个小块,容易入味,倒入锅中一起煮
11.大约10分钟之后放入青椒、白菜梗、大蒜梗,继续焖煮3分钟
12.再放入白菜叶、大蒜叶煮1分钟
13.加食盐调味,起锅前放入一点胡椒粉,起锅装盘
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