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咸菜猪肉煲的做法

发布日期:2021-01-08 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                咸菜猪肉煲的做法         这些咸菜是正宗的客家咸菜,是LG的外婆在家乡用自己种的大芥菜腌制的,清明节回去才带了出来。这道菜的做法很地道,是孩子爷爷教我做

咸菜猪肉煲的做法

咸菜猪肉煲的做法

这些咸菜是正宗的客家咸菜,是LG的外婆在家乡用自己种的大芥菜腌制的,清明节回去才带了出来。这道菜的做法很地道,是孩子爷爷教我做的。虽然工序有点多,但有菜吃,也有

食材配方

主料:

客家咸菜、350g苦瓜、400g黄豆、100g五花肉、350g猪同骨、350g 、

辅料:

油、适量味精、适量

详细做法步骤

1、全部材料。

2、咸菜用桶封装着的,拿出来时味道不错,颜色也很好,这些是叶子。

3、整个的咸菜心。

4、咸菜有点咸,拿出来之后用清水洗两三遍后再用清水泡上半小时。

5、苦瓜切段备用。黄豆用清水泡半小时。

6、同骨和猪肉焯水后冲洗干净。

7、先把同骨煲半小时。

8、再煲黄豆。

9、黄豆煲上二十分钟之后倒入咸菜。

10、咸菜煲出味道,约要十分钟。之后倒入苦瓜和猪肉。

11、全部材料已经倒入了,再煲上半小时候左右就可以了。由于咸菜是咸的,所以不用再放盐,放适量味精即可。

12、最后把猪肉取出来切片再铺在最上面即可关火开饭了。

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