导读:对于肉食至上的人来说,一道排骨乱炖足以吊起胃口,丰富的蔬菜和肋排裹着浓郁的酱香跃然于桌上,令每个人为先品尝哪种食材而左右为难。 我这道排骨乱炖源于东北名菜东北乱炖,在调
我这道排骨乱炖源于东北名菜东北乱炖,在调料上因为买不到东北大酱不得不有所变动。乱炖吗,当然可以随心所欲啦。
排骨乱炖
原料:肋排500克 老玉米1棵 长茄子1个 油豆250克 南瓜1/4个
调料:黄豆酱80克 酱油20ml 盐适量料酒30ml 八角2枚 桂皮1块花椒1克 大葱1段 姜4片 油 15ml
制作:
1 肋排洗净剁成小块,煮锅里的水烧开,放入肋排煮开后撇去血沫捞出浸入凉水里清洗干净捞出沥干水分。
2 老玉米洗净切成小段,南瓜去皮去瓤切成稍大的滚刀块。
3 油豆择去老筋掐去两端洗净 ,掰成两半。
4 炒锅加热倒入油稍加热后,放入八角、桂皮、花椒、葱、姜爆香
5 倒入排骨翻炒,加入黄豆酱、酱油、料酒,足量的水翻炒均匀。
6 烧开后放入玉米、南瓜、油豆,大火烧开转小火加盖炖煮40分钟左右。
7 将茄子切成滚刀块放入锅里,调入盐再炖煮10分钟左右至熟。
上一篇:红枣莲子炖猪手的做法
下一篇:鸡汤山药炖粉皮的做法
牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
做法步骤: 1️⃣南瓜去皮洗净 上锅蒸熟后压成泥 加入糯米粉揉成团 搓长条分成小剂子 团成小圆球 锅中烧水 水开后下入丸子 2️⃣加入几颗红枣 煮至小丸子飘起后加入适量枸
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号