导读:竹笋海带炖排骨 食材明细:海带 袋装竹笋 排骨 姜 蒜 调料明细:花生油 盐 干辣椒 桂皮 花椒 料酒 生抽 鸡精 详细做法: 1.海带片提前泡发3小时左右 2.排骨适量洗净 3.袋
食材明细
:海带 袋装竹笋 排骨 姜 蒜
调料明细:花生油 盐 干辣椒 桂皮 花椒 料酒 生抽 鸡精
详细做法:
1.海带片提前泡发3小时左右
2.排骨适量洗净
3.袋装竹笋用清水泡3小时左右
4.竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用
5.海带泡好后洗净切片
6.排骨入沸水焯一下沥干
7.准备图中的调料适量
8.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生,加少许料酒
9.随后放姜蒜,花椒,桂皮,辣椒炒出香味
10.加入竹笋,适量生抽上色,少许白糖一起炒匀
11.然后加适量水开始炖,加适量盐调味
12.十分钟后加海带片,炖30分钟后入少许鸡精即可
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