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五彩丁丁大骨粥的做法

发布日期:2021-01-16 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:五彩丁丁大骨粥 原料:猪筒骨2根、大米50g、芹菜30g、胡萝卜半根、南瓜30g、干香菇5朵、芹菜叶适量、盐适量、白醋一小勺 做法: 1:猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅

五彩丁丁大骨粥

五彩丁丁大骨粥的做法

原料:猪筒骨2根、大米50g、芹菜30g、胡萝卜半根、南瓜30g、干香菇5朵、芹菜叶适量、盐适量、白醋一小勺

做法

1:猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫,把水倒掉

2:猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。

3:准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤

4:看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢

五彩丁丁大骨粥的做法

5:蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用

6:热锅倒油爆香葱花

7:倒入萝卜香菇丁翻炒一下

8:倒入芹菜丁

五彩丁丁大骨粥的做法

9:倒入大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白

10:炒好的米倒入砂锅

11:加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟,加入南瓜丁后再慢煮10分钟

12:煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可

五彩丁丁大骨粥的做法

五彩丁丁大骨粥的做法

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