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瑞比芒果班戟做法

发布日期:2020-11-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  食材:低筋面粉50g,伊利营养果汁酸奶130g,芒果1个,黄油8g,鸡蛋2个,淡奶油100g,白糖30g,红曲粉少许。   做法:   1 蛋清、蛋黄分离后打散,将120g伊利营养果汁酸奶和面粉加入蛋

  食材:低筋面粉50g,伊利营养果汁酸奶130g,芒果1个,黄油8g,鸡蛋2个,淡奶油100g,白糖30g,红曲粉少许。

  做法:

  1 蛋清、蛋黄分离后打散,将120g伊利营养果汁酸奶和面粉加入蛋黄中拌至光滑无颗粒。

  2 黄油隔水融化后倒入面糊中拌匀静置半小时。

  3 玉米淀粉加10g伊利果汁酸奶拌匀后倒入蛋清中。

  4 继续将蛋清分两份,一份加入少许红曲粉拌匀,将两份蛋液分别摊成蛋饼后和海苔一起剪出需要形状。

  5 将果汁酸奶面糊放不粘锅(不需要抹油)摊成几张薄厚均匀的饼,淡奶油加入白糖彻底打发。

  6 芒果切开取出果肉,面皮彻底放凉后中间放上奶油和芒果。

  7 将面饼包住奶油后,两头折下去反过来放在盘子里,放上已经剪好的表情,头顶和脸的两边可以用剪刀剪出瑞比脸上的毛。

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