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蓝莓冻芝士怎么做

发布日期:2020-08-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:奶油奶酪150g,蓝莓100g+白砂糖30g,白砂糖20g,牛奶30g,吉利丁片1片,淡奶油80g   做法:   1.奶酪提前隔热水软化备用,吉利丁片凉水泡软,沥干加入牛奶中隔热水融化备用。

  材料:奶油奶酪150g,蓝莓100g+白砂糖30g,白砂糖20g,牛奶30g,吉利丁片1片,淡奶油80g

  做法:

  1.奶酪提前隔热水软化备用,吉利丁片凉水泡软,沥干加入牛奶中隔热水融化备用。蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥,小火加热边煮边搅拌至浓稠(约剩余100g)。倒入软化奶酪中。

  2.吉利丁牛奶液也倒入,可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态,也可以直接用搅拌器打匀。

  3.淡奶油加白砂糖20g打至6-7分发,加入奶酪糊中拌匀。倒入模子中,入冰箱冷冻4小时以上。

  小编推荐:抹茶酸奶冻芝士怎么做

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