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开心果酥条怎么做

发布日期:2020-09-06 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原料:万多福开心果仁适量,印度飞饼1张,白砂糖适量,全蛋液少许;   做法:   做法1:取适量万多福开心果去皮备用;   做法2:用撖面杖将开心果压碎,不要太碎,颗粒稍大一点口感

  原料:万多福开心果仁适量,印度飞饼1张,白砂糖适量,全蛋液少许;

  做法:

  做法1:取适量万多福开心果去皮备用;

  做法2:用撖面杖将开心果压碎,不要太碎,颗粒稍大一点口感更好;

  做法3:所有开心果压碎后盛至一旁备用;

  做法4:取印度飞饼一张,饼皮室温解冻变软后刷一层全蛋液;

  做法5:饼皮均匀洒一层白砂糖,用量根据个人口味而定;

  做法6:将万多福开心果碎均匀的洒在饼皮上,并用撖面杖将开心果碎撖压进饼皮里,防止烤的时候掉落;

  做法7:操作完成后,将翻皮翻过来,重复第6步,依次刷蛋液、撒砂糖和开心果碎;

  做法8:将饼皮切成宽度一致的长条状,大约1.5厘米就可以了,我切的有点窄了;

  做法9:捏饼条两端朝相反方向拧动,成螺旋状;

  做法10:将开心果饼条放至烤盘上,两端饼条摁压一下,使其固定在烤盘上,以免烤的时候螺旋状散开。放入提前预热好的烤箱内,190度,中层烤制20分钟,中途翻面。

  延伸阅读:柳橙椰子酥条的做法

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