导读: 用料 鸡蛋4个,砂糖适量,玉米粉2小匙,泡打粉1小匙,低筋面粉70g,沙拉油(或者牛油)50g,牛奶50ml,椰奶适量,芋头 台湾芋泥蛋糕卷的热量 台湾芋泥蛋糕卷的做法
用料
鸡蛋4个,砂糖适量,玉米粉2小匙,泡打粉1小匙,低筋面粉70g,沙拉油(或者牛油)50g,牛奶50ml,椰奶适量,芋头
台湾芋泥蛋糕卷的做法
蛋黄+20g糖稍微搅拌一下,然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌
面粉类全部加入搅拌均匀蛋白+40g砂糖打发至企身
蛋白和蛋黄糊混均
烤盘垫上牛油纸,把蛋糊加进,烤箱180烤15min
饭锅把芋头蒸熟,加入3大匙糖,带上手套捏至没有块状就ok加入3大勺椰浆,把芋泥混合把芋泥铺上蛋糕片
蛋糕卷起,用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开
小贴士
蛋糕卷放冰箱最好冷冻1个小时
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