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莜麦凉皮的17步制作方法

发布日期:2020-09-05 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍莜麦凉皮的17步制作方法   所需的食材:莜麦面150g,黄瓜适量,辣椒油适量,大蒜适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,食盐适量,味精适量,白糖适量   莜麦凉皮的1

  慈母煲汤网小编为你介绍莜麦凉皮的17步制作方法

  所需的食材:莜麦面150g,黄瓜适量,辣椒油适量,大蒜适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,食盐适量,味精适量,白糖适量

  莜麦凉皮的17步制作方法:

  1.准备莜麦面。

  2.莜麦面加入沸水,用筷子搅拌成雪花状。

  3.稍微凉一下用手揉成团盖上保鲜膜静止一会。

  4.案板上刷一层食用油,取一块揉好的面团。

  5.擀成厚0.3毫米的面片。

  6.擀好的面片放入蒸锅。中火蒸15分钟。

  7.蒸莜麦的时候准备辅料。

  8.黄瓜洗净切丝。

  9.大蒜切末翻入碗中,加入两勺生抽。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

  10.加入食醋、香油。

  11.加入食盐、少许白糖、味精调匀成一碗料汁。

  12.蒸好的莜麦凉皮取出自然放凉。

  13.自然放凉后卷成卷,切成宽一点的丝。

  14.切好的凉皮和黄瓜丝放入碗中。

  15.加入调好的料汁。

  16.加入辣椒油

  17.最后拌匀即可。

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