导读:海蟹冬瓜煲 材料:冬瓜 1块(约1500克),海蟹 3个,姜 2-3片,盐 1/2茶匙。 做法: 1. 海蟹(blue crab)。 2. 用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半。
材料
:冬瓜 1块(约1500克),海蟹 3个,姜 2-3片,盐 1/2茶匙。
做法:
1. 海蟹(blue crab)。
2. 用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半。
3. 把3个海蟹处理好备用。
4. 冬瓜削皮。
5. 把冬瓜切块。
6. 把冬瓜放入砂锅。
7. 倒入约2碗水,放入姜片煮至冬瓜软身。
8. 放入海蟹继续煮15分钟。
9. 最后放盐调味即可。
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