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鲜虾锅贴的14步制作方法

发布日期:2020-12-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你鲜虾锅贴的14步制作方法   主料:猪肉馅200g,小青菜150g,鲜虾200g,馄饨皮子250g,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,姜适量,葱

  慈母煲汤网小编教你鲜虾锅贴的14步制作方法

  主料:猪肉馅200g,小青菜150g,鲜虾200g,馄饨皮子250g,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,姜适量,葱适量

  步骤:

  1.准备好食材

  2.猪肉糜加盐,糖,料酒,先抽,芝麻油,姜末,胡椒粉,鸡精,葱花搅拌好,

  3.青菜洗净,用开水焯一下,切碎,挤干水分,

  4.把青菜末与肉末搅拌匀,

  5.鲜虾漂净,去虾头,虾壳,虾线,留虾尾,漂净,

  6.用盐,料酒,胡椒粉,搅拌入味。

  7.取一张馄饨皮子

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  8.放入适量的青菜肉馅,再放入一条虾,

  9.从两面包裹住,

  10.取平底锅,放入比炒菜多些的油,排入鲜虾锅贴,开火,

  11.等听到锅里发出嗤嗤的声音,倒入一小勺清水,盖上锅盖中火煮2分钟,

  12.打开锅盖,这个时候虾尾已经转色,继续中火煎至水分干,馄饨皮子有些透明,

  13.撒些白芝麻和葱花即可出锅.

  14.吃时蘸上自己喜欢的番茄酱或者香醋,辣椒酱---都可以。

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