导读: 菌菇汤元宝水饺的做法 年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活
菌菇汤元宝水饺的做法
年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。 也有的,将饺子捏上麦穗形花
食材配方
主料:
面粉、500g猪肉末、200g韭菜、150g海米、30g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量姜末、适量胡椒粉、适量香油、适量青蒜末、适量 、详细做法步骤
1、将面粉和成面团(稍硬),醒10分钟
2、海米泡开
3、肉末加姜末、香油拌匀后,再放入生抽拌匀,最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅
4、搓成条,揪剂,擀皮
5、元宝水饺时对折的边不要捏出折
6、面皮包入馅料
7、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折
8、两角背后粘合,捏紧,呈元宝形
9、锅内加水,下入元宝水饺煮熟,盛入碗中,将煮好的菌菇汤盛入碗中,撒少许胡椒粉、青蒜末即可
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