导读: 茄汁菜包的做法 又是一道茄汁菜,茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。 一般来说,
茄汁菜包的做法
又是一道茄汁菜,茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。 一般来说,在番茄酱中要加入精盐、白糖,加
食材配方
主料:
大白菜叶、4片猪肉馅、150g香菇、3朵鸡蛋、1个辅料:
油、适量盐、2g番茄酱、15g料酒、10g白糖、5g生抽、15g胡椒粉、5g葱、5g姜、5g淀粉、适量香菜、1棵 、详细做法步骤
1、原料
2、原料
3、原料
4、猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀
5、再打入一个鸡蛋搅打均匀
6、白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉
7、将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅
8、最后用香菜固定
9、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟
10、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡
11、浇到菜包上就可以吃了。
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