导读: 家常炒脆藕的做法 新鲜的莲藕非常脆嫩,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免
家常炒脆藕的做法
新鲜的莲藕非常脆嫩,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。烹饪时加上青红辣椒和葱
食材配方
主料:
莲藕、2节 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量青椒、适量红椒、适量醋、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、准备好两节藕、辣椒等食材。
2、莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。
3、葱和辣椒切好备用。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。
5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋。
7、放入切好的辣椒。
8、最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。
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