导读: 卤汁家常豆腐的做法 煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了,从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁,味道非常香浓,豆腐一面轻划花刀,卤汁
卤汁家常豆腐的做法
煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了,从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁,味道非常香浓,豆腐一面轻划花刀,卤汁更易煎焖入味了,加上青翠的辣椒点缀,
食材配方
主料:
白豆腐、300g青辣椒、50g辅料:
油、适量盐、适量卤汁、适量 、详细做法步骤
1、准备原料:白豆腐干过凉水冲洗
2、青辣椒去籽
3、将白豆腐一面用刀轻轻划上数条
4、辣椒切碎
5、热油锅煸炒辣椒
6、放入少许食盐,稍炒后盛出
7、另起平底煎锅,热锅放油,将白豆腐放入,小火煎
8、一面煎黄后翻面继续煎
9、放入卤水汁
10、加少许食盐,加盖焖分钟
11、开盖,收汁后盛出
12、浇上炒好的辣椒即可
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