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煎饼果子的做法和配料

发布日期:2020-12-25 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:关于各种家常煎饼果子的做法和配料 煎饼果子怎么做好吃   食材:   甜面酱、小葱、生菜、榨菜或贝裙罐头、黄豆酱、中筋面粉100克、蚝油、少许生抽、玉米面50克、水360

关于各种家常煎饼果子的做法和配料

煎饼果子怎么做好吃

  食材:

  甜面酱、小葱、生菜、榨菜或贝裙罐头、黄豆酱、中筋面粉100克、蚝油、少许生抽、玉米面50克、水360克

  制作步骤:

  1、中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。

  2、准备好配料。

  3、不粘平底锅不开火,锅里涂一层薄油。

  冷锅冷油(这是关键)加入一大勺面糊用勺背铺匀。

  4、此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀。

  5、趁蛋液未凝固时撒上香葱碎。

  6、煎至边缘微微翘起,翻面。

  翻面时可以两手掂起煎饼直接反。

  也可以借助铲子,此步小心别烫着。

  7、翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了。

  借助余温刷酱料。

  8、依次加入配料,撒子(或油箱)生菜。

  9、就可以卷起来了开动了。

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