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香菇虾仁腐皮卷的制作教程

发布日期:2020-09-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你香菇虾仁腐皮卷的制作教程   主料:腐皮2张,肉末150g,香菇10朵,虾仁80g,葱20g,油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,淀粉适量   步骤:   1.香菇提前

  慈母煲汤网小编教你香菇虾仁腐皮卷的制作教程

  主料:腐皮2张,肉末150g,香菇10朵,虾仁80g,葱20g,油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,淀粉适量

  步骤:

  1.香菇提前用温水泡发。

  2.肉末中倒入料酒,耗油、生抽、盐、少许油和姜末,抓匀腌制。

  3.虾仁切成粒。

  4.香菇切丁,葱切成葱花。

  5.将虾仁粒、香菇和葱加入肉末中,加入少许淀粉。

  6.搅拌均匀,腌制10分钟。

  7..腐竹浸泡3-5分钟,变软。

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  8..将腐竹平铺,在腐竹上均匀的铺上肉馅,注意收口和两端不要铺。

  9.慢慢的卷起来,尽量卷实些。

  10..蒸锅中铺上油纸,放入卷好的腐皮卷。

  11..蒸10分钟,放凉。

  12.取出切块食用。

  13.丰富的口感很好吃。

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