导读: 酱爆肉丝尖椒的做法 夏天多吃一点味道重的食物,可以增加食欲。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质
酱爆肉丝尖椒的做法
夏天多吃一点味道重的食物,可以增加食欲。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的
食材配方
主料:
尖椒、200g里脊肉、100g辅料:
甜面酱、30g食用油、适量料酒、适量糖、5g详细做法步骤
1、里脊切丝上浆备用。
2、尖椒洗净切丝。
3、锅中放油烧热下入肉丝煸炒。
4、煸炒至肉丝变色,加入甜面酱。
5、煸炒均匀加入糖,烹入料酒。
6、加入尖椒丝快速翻炒均匀即可。
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