酱香香菇红烧肉的做法
香菇一向以配伍荤菜为佳。被油滋润的香菇香嫩有加，且还使得肉类充满了香菇所特有的菌香。
食材配方
主料：
猪肉、250g 、辅料：
油、适量盐、适量香菇、适量甜面酱、适量姜、适量葱、适量蒜、适量料酒、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、香菇洗净，猪后腿肉洗净切成小块。
2、锅置火上加入色拉油，并加入白糖小火融化。
3、白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀（即炒糖色）
4、当搪色炒均匀后放入香菇。
5、加入料酒。
6、再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水，中小火炖煮至熟即可。
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