导读： 荷叶蒸排骨的做法 荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料，荷叶不仅清香满溢，而且具有消暑利湿，良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶入馔取其
荷叶蒸排骨的做法
荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料，荷叶不仅清香满溢，而且具有消暑利湿，良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶入馔取其清香，增味解腻。
食材配方
主料：
排骨、291g荷叶、1张辅料：
老抽、适量生抽、适量食盐、适量鸡粉、适量生粉、适量胡椒粉、适量麻油、适量菜籽油、适量详细做法步骤
1、食材：新鲜荷叶。
2、食材：肉排（肋排）。
3、将排骨放入汤碗中，倒入适量的老抽。
4、倒入适量的生抽。
5、加入适量的食盐。
6、倒入适量的胡椒粉。
7、加入适量的鸡粉。
8、加入适量的生粉。
9、拌匀。
10、倒入适量的麻油。
11、倒入适量的粟米油。
12、拌匀，腌制一个小时左右。
13、将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干。
14、将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨。
15、包好荷叶。
16、炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。
17、大火煮。
18、水烧开后，放入蒸笼。
19、盖锅盖，大火。
20、蒸1小时，关火。
21、打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面。
22、上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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