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夹心丸子的做法

发布日期:2021-03-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                夹心丸子的做法         和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!,很好吃,做法

夹心丸子的做法

夹心丸子的做法

和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!,很好吃,做法也容易,注意控制火候。

食材配方

主料:

猪肉馅、100g北豆腐、半块鸡蛋、1个大葱、半根姜粉、20g鹌鹑蛋、10个

辅料:

料酒、1大勺酱油、20ml盐、1/4勺蚝油、1大勺香油、1小勺 、

详细做法步骤

1、将鹌鹑蛋洗净后,放入冷水锅中,大火加热,水开后调成中火,继续煮6分钟后捞出备用。

2、肉馅倒入大碗中,将葱切成碎后放入其中。放入适量姜粉,料酒,酱油,盐,蚝油和香油,顺着同一个方向搅拌均匀。

3、北豆腐用勺子按压碎,控出水分后,加入肉馅中。

4、彻底搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,继续搅匀。

5、将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。挖起一勺馅料,在手掌心压成一个小圆饼,将鹌鹑蛋放入。

6、封口后调整成球形。

7、锅中倒入油,加热至7成热时,放入包好的丸子。

8、炸2分钟左右,待外皮金黄色后,即可捞出沥干油。

9、即食,也可蘸着泰式甜辣酱吃。

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