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安心油条的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                安心油条的做法         不容易呀,不容易,对于我这样的面食白痴来说,能做出这样像模像样的油条,而且口感超棒,真的是一件很不容易的事。做好后,我就差拿个大广播

安心油条的做法

安心油条的做法

不容易呀,不容易,对于我这样的面食白痴来说,能做出这样像模像样的油条,而且口感超棒,真的是一件很不容易的事。做好后,我就差拿个大广播对着整个小区广播了,爸爸妈妈

食材配方

主料:

面粉、250g水、150g

辅料:

油、适量盐、2g干酵母、5g小苏打、适量

详细做法步骤

1、称好的面粉倒入面包机内(因为有事,所以用面包机揉面,没有面包机可以手揉)

2、150g温水中下2g盐

3、5g干酵母

4、适量的小苏打

5、温水中搅拌均匀后倒入面粉中

6、选择快速揉面,时间20分钟

7、面团取出,饧二十分钟

8、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态,将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大(此步关键,一定要耐心)

9、将面团擀成0.5厘米左右厚的片,饧十五分钟

10、切成2指宽的条

11、两条重叠

12、中间用筷子压到一起,捏住两端拉长

13、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可

14、安心油条做好啦,口感蓬松,真心美味

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